রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বেড়ে গেলে হৃদরোগ, উচ্চ রক্তচাপ, স্ট্রোকের ঝুঁকি বেড়ে যায়। তাই এটি নিয়ন্ত্রণে রাখা জরুরি। নিয়ন্ত্রিত খাদ্যাভ্যাস ও শরীরচর্চা কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে।
কিছু খাবার রয়েছে যেগুলো শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে।
ওটস: এতে রয়েছে সলিউবল ফাইবার; যা বেটা-গ্লুকেন নামে পরিচিত। এটি কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সহায়তা করে।
বীজ জাতীয় খাবার: বিভিন্ন রকমের বিচিজাতীয় খাবারে সলিউবল ফাইবার রয়েছে যা এলডিএল কোলেস্টরল কমাতে সহায়তা করে।
ঢেড়স: ক্যালরির পরিমাণ কম এবং উচ্চমাত্রায় সলিউবল ফাইবার রয়েছে। কমবেশি সবারই প্রিয় এই সবজি রক্তে কোলেস্টরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে।
বাদাম: এতে স্বাস্থ্যকর চর্বি রয়েছে যা আমাদের হার্টের জন্য উপকারী। কাজুবাদাম, পিনাট এবং আখরোট হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য চমৎকার কাজ করে। এটি কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সহায়তা করে।
সয়াবিন: সয় ও টফু মিল্কে উচ্চমাত্রায় ফাইবার এবং প্রোটিন রয়েছে। এটি কোলেস্টরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়তা করে।
সামুদ্রিক মাছ: স্যালমন, শারদিন এবং মেকেরেলের মতো সামুদ্রিক মাছে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে। এটি হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো কাজ করে।
